Naše pivo

 

Spodně kvašená piva

  
 

Alois 11 – světlý ležák, obsah alkoholu 4,5% obj.

Klasický český ležák s lehce vyšší hořkostí a střední plností. Dobře pitelné pivo vhodné ke každému jídlu či na zahnání žízně.

Alois 12 – světlý ležák, obsah alkoholu 4,8% obj.

Naše variace na klasický český ležák. Má vyrovnanou hořkost se střední plností a zlatou barvu, jak má u českého ležáku být. Chmelová chuť je však výraznější a zemitější díky nové české odrůdě chmele Kazbek.  

Alois 13 – polotmavý speciál, obsah alkoholu 5,0% obj.

Polotmavé spodně kvašené pivo, středně plné, v chuti převládají sladové a karamelové tóny, hořkost je střední.

Alois 14 – světlý speciál, obsah alkoholu 5,7% obj.

Světlé spodně kvašené pivo zlatě syté barvy, plnější chuti a výrazné hořkosti. Pivo na vychutnávání.

 

Šofér - světlé nealkoholické pivo, obsah alkoholu max. 0,5% obj.

Jedno z mála nealkoholických piv vařených v minipivovaru, které je nefiltrované a nepasterované. Je vařené z kvalitních surovin, kde základ tvoří plzeňský humnový slad a hořkost pivu dodává Žatecký poloraný červeňák. Ten je použit i na studené chmelení. Pivo nemá téměř žádný alkohol díky použití unikátních kvasnic, které nezkvašují sladové cukry. Chuť piva je výrazněji hořká s příjemnými sladovými tóny.

 

 

 

 Svrchně kvašená piva

ALE – světlý speciál, obsah alkoholu 5,5% obj.

Svrchně kvašené pivo anglosaského typu (tzv. Ale). Vyznačuje se jemnou citrusovou chutí a vůní, za kterou vděčí americkým chmelům.  Má důraznou, ale nikoli vše přehlušující hořkost, v chuti je lehčí a svěží a celkově je dobře pitelné.

 

 

IPA – polotmavý speciál, obsah alkoholu 6,5% obj.

silnější a více hořká podoba piva Ale. V našem případě jde o polotmavou verzi tzv. Red IPA inspirovanou moderními americkými pivy. Vyznačuje se střední plností, velmi výraznou hořkostí a chmelovou chutí a vůní, ve které se mísí jehličí s citrusy.

 

 

SIPA (Session IPA) – světlé plné pivo, obsah alkoholu 4,8% obj.

Alkoholově slabší, více prokvašené, ale chuťově výrazné pivo s nekompromisní hořkostí novodobých piv typu IPA.

                      

 

 

 



Speciality /spodně kvašená silná piva/

   

Porter – tmavý speciál, obsah alkoholu 6,8% obj.

Tmavé spodně kvašené pivo chuti  plné   s kávovými a čokoládovými tóny. Pivo ideální k dezertům a nebo jen tak na chuť

   

Kaštan  17 - silný polotmavý speciál s přísadou jedlých kaštanů

KAŠTANOVÉ PIVO –  pivo inspirované Korsikou , jde o silné polotmavé spodně kvašené pivo, vařené s podílem mouky z  jedlých kaštanů, s jejich typickou vůní, pivo plné chuti a příjemné hořkosti. Ideální pro podzimní a zimní období, s obsahem alkoholu 7,0 % obj.

 
 
 

Sezónní piva

 

 

 

Alois 8 - světlé výčepní pivo, obsah alkoholu 3,5% obj. 

Jedinečné výčepní pivo vařené z prvotřídních surovin. Jemná hořkost žateckého chmele se skvěle doplňuje s použitými slady, zejména ovesnými, které pivu i při nižším EPM dodávají pocit plnosti. 

   

Róza (Weizen) - pšeničné ochucené pivo, obsah alkoholu 4,8% obj.

Variace na klasické pšeničné svrchně kvašené pivo, které je ochuceno květy ibišku. Ty pivu dodávají nejen typickou růžovou barvu, ale i osvěžující lehce nakyslou chuť.